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奥地利的赶牲口下山节:给牛穿花衣裳戴首饰,每年9月内

作者:yiluokuang.com  时间:2021-09-30 17:55:23
描述:每年的9月,牧民姑娘们都致力于完成一项额外的任务:她们要制作华丽的头饰,在赶牛下山节期间,牲畜们会戴上这些头饰。9月14日终于到了:早晨庆祝节日,中午把牛群聚集在一起并准备穿戴装饰品。到了下午,所有的牲畜以及愿意陪同的人们都前往山谷了。
《美好城市yiluokuang.com》讯  秋季,奥地利的高山地区,因色彩斑斓的赶牲口下山节而格外引人注目。

奥地利的赶牲口下山节:给牛穿花衣裳戴首饰,每年9月14日

每年在奥地利,农民,牧羊人,奶农和动物都从山谷迁移到高山牧场。动物们在山上能找到更好的食物。此外,高山牧场对文化景观的培养也做出了很大贡献。根据天气情况,高山牧场期大约可以从6月维持到10月。

在许多地方,人们和动物们返回山谷,根据不同的习俗,人们一同庆祝赶牲口下山节。这期间在蒂罗尔州的维尔德舍瑙,高山牧场的牧民们在格鲁之夜相互告别。马匹爱好者对蒂罗尔州的(Ebbs)埃布斯一定印象深刻,这是奥地利唯一的哈弗林格赶牲口下山节,而施泰尔马克的皮贝尔是年轻的(Lipizzaner)里皮扎纳尔种马的归宿。

羊,可是蒂罗尔州塔伦兹“羊羊筛选区”的重点。在(Fuschlsee)富施尔湖地区,流传着这样的传说,在高山牧场的夏季结束后,牧民们就搬进了小屋。

注意:由于不可预测的天气变化,日期可能会在短时间内发生变动。请访问各地区对应的网站

在维尔德舍瑙上方,海拔约2000米的46个高山牧场中,牛群们在整个夏天避暑纳凉。在高山牧场夏末之前,牧民们有一种特殊的习俗:他们坐在一起,吃着丰盛的食物伴随舒适的坐姿,庆祝格鲁之夜,也就是赶牛下山节前的最后一晚。

然而,牧民们应该让自己保持的平和一些。在赶牛下山节当日,重要的就是陪着精心装饰的奢华的牛群安全地进入山谷。在那里,有热情洋溢的音乐等着牛群的到来。在工艺品市场和农贸市场里,人们乐在其中,其中特色菜,如布罗达馅饼,油炸的面食和"克劳汀根",地方典型的甜菜烈酒。

(Gruberalm)格鲁伯拉尔姆是一个极度田园诗般的地方,位于海拔约1000米处。每年的9月,牧民姑娘们都致力于完成一项额外的任务:她们要制作华丽的头饰,在赶牛下山节期间,牲畜们会戴上这些头饰。9月14日终于到了:早晨庆祝节日,中午把牛群聚集在一起并准备穿戴装饰品。到了下午,所有的牲畜以及愿意陪同的人们都前往山谷了。然后,寂静又回归了格鲁伯拉尔姆。传说在高山牧场夏天之后,一位高山牧场的领袖“(Kasamandl)卡萨曼德”就搬进了高山小屋,并在那里居住直到下一个夏天开始。

传统上,绵羊和羔羊会在(Hinterberg-Alm)辛特堡-牧场上度过整个夏天。算上在中途喝水休息,它们大约要花上三个小时才能到达山谷。其中一些装饰是“假的”,也就是云杉灌木和绉布制成的花朵,不然真花会被羊群吃掉的。在塔伦兹的羊圈分离区,一千只羊奔跑着穿过狭窄的特鲁耶小道。之后,这些羊聚集在“ (Bangert)班格特,也就是(Gasthof Sonne)格斯特霍夫·松纳后面的大草地中,并根据它们的主人来分类。因此,在“ 羊圈分离区”羊群被彼此分离。观众们可以在此期间庆祝节日。当地旅馆提供地域美食和羊肉特色菜。音乐声飘散在各个地方。

奥地利的里皮扎纳尔种马场就位于施泰尔马克,克夫拉赫附近的皮贝尔。为了让40匹1到3岁的小马的马蹄安全,肌腱和关节,尽早得到训练,小马们在夏季的几个月里都在海拔1500米高的(Stubalm)斯图巴尔姆度过。9月,装饰精美的灰黑色马群回到山谷。在它们到达皮贝尔的养马场以前,都会在朝圣教堂(Maria Lankowitz)玛丽亚·兰科维茨里得到祝福。玛丽亚·兰科维茨地区、科弗拉赫和皮贝尔都用音乐和地域美食庆祝赶马下山节的到来。

哈弗林格种马下山节就在蒂罗尔州的埃伯斯

在蒂罗尔州的埃伯斯,人们致力于天然的哈弗林格马匹的培育。最年轻的种马将在高山牧场上度过五个月。在10月的第二个星期六,“年轻的野马”返回农场。大约每50匹马中的就有一匹由哈弗林格培育者培养的。在抵达达埃布斯的奥伯维特之后,您可以选择在最后一公里中乘坐火车。之后,所有马匹都会聚集到(Fohlenhofs)福伦霍夫的竞技场。种马亮相登场后,高山牧场的夏天才有了节日的氛围。

在维尔德舍瑙上方,海拔约2000米的46个高山牧场中,牛群们在整个夏天避暑纳凉。在高山牧场夏末之前,牧民们有一种特殊的习俗:他们坐在一起,吃着丰盛的食物伴随舒适的坐姿,庆祝格鲁之夜,也就是赶牛下山节前的最后一晚。然而,牧民们应该让自己保持的平和一些。在赶牛下山节当日,重要的就是陪着精心装饰的奢华的牛群安全地进入山谷。在那里,有热情洋溢的音乐等着牛群的到来。在工艺品市场和农贸市场里,人们乐在其中,其中特色菜,如布罗达馅饼,油炸的面食和"克劳汀根",地方典型的甜菜烈酒。

(Gruberalm)格鲁伯拉尔姆是一个极度田园诗般的地方,位于海拔约1000米处。每年的9月,牧民姑娘们都致力于完成一项额外的任务:她们要制作华丽的头饰,在赶牛下山节期间,牲畜们会戴上这些头饰。9月14日终于到了:早晨庆祝节日,中午把牛群聚集在一起并准备穿戴装饰品。 到了下午,所有的牲畜以及愿意陪同的人们都前往山谷了。然后,寂静又回归了格鲁伯拉尔姆。传说在高山牧场夏天之后,一位高山牧场的领袖“(Kasamandl)卡萨曼德”就搬进了高山小屋,并在那里居住直到下一个夏天开始。

在奥地利,这里大约有8,000个牧场,其中约有4,500个用于放牧。在夏季,有大约31万1,000头牛,11万2,000只绵羊,10,000只山羊和将近9,000匹马在牧场上度过。如果缺乏重要的高山牧场护理,宝贵的高山牧场将变的荒芜。

在福拉尔贝格举办的阿尔帕赶牛下山节

在(Bregenzerwald)布雷根茨瓦尔德和(Montafon)蒙塔丰,这里维持着三阶段农业。农民常年都以牲畜为食。从第一阶段开始,在山谷中稳定的家里,在6月初,他将牲畜带到的(Maisäß)迈赛斯。它位于永久定居上方约两个小时步行的地方,海拔在1200至1400米之间。如果这里的食物供应也结束了,那么这些动物就将被移交给高山牧场主人——福拉尔贝格人把阿尔普称作高山牧场。他们把牛赶到阿尔卑斯山高地,那里有多汁的药草和高山草甸等着牲畜们享用。

蒂罗尔州的赶牛下山节

数百年以来,蒂罗尔州就在许多地方庆祝避暑期间从高山牧场归来的牛群。

萨尔茨堡州的赶牛下山节

如果奶牛在高山牧场上吃了最后多汁的高山草,那么农民的秋天就不远了。农民和牧民与牲畜一起向牧场告别。作为高山牧场夏季结束,人们和牲畜们都相安无事的标志,牧场牛群被“圈回”山谷。

克恩顿州和上奥地利州的赶牛下山节

让我们从9月中旬开始讨论赶牛下山节。装饰精美的母牛在下午刚刚到达山谷。在赶牛下山节上,音乐家们进行着表演,高山美食一应俱全,除此之外还有传统手工艺品的展出。

施泰尔马克的赶牛下山节

施泰尔马克最大的赶牛下山节总是在9月的最后一个星期六举行。从(Lachtal)拉赫塔尔出发,大约有450只高山动物从周围的牧场被直接赶到(Hochegg)郝赫艾格。高山牧场的牛群用鞋子、云杉、(Granabitten)格拉纳比特和阿尔卑斯高山花装饰,还有五颜六色的丝带、闪光和镜子做点缀。另外,根据等级,母牛的脖子上挂着的不同的鸣钟。这一习俗通过全身心地投入,音乐和舞蹈得到庆祝。

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