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喝鲜榨果汁容易患龋齿 吃水果却不易患龋齿

作者:梁夏
描述:这是因为,完整水果中的糖由一层植物细胞壁所包裹,消化过程更缓慢,所以食用新鲜完整的水果不易致龋,但水果制成果汁后成为游离糖,致龋性就会大大增加。
《生活宝典shenghuobaodian.com》讯  小吕是个大学生,特别爱喝鲜榨果汁,几乎每天必喝。她总说鲜榨果汁不含添加剂,不仅能补充水分和维生素,还能美容养颜。

可是啊可是啊,最近小吕的很多牙齿都变黑了,个别牙齿还出现了冷热酸甜敏感。小吕来到空军军医大学口腔医院预防科,经医生检查发现,小吕的多颗牙齿患龋,被诊断为重度龋齿。

预防科主任轩昆介绍,龋齿是以细菌为主的多种因素影响下,牙体硬组织发生进行性破坏的一种慢性疾病。生活中常引起龋齿的食物包括果汁、甜性饮料、糖果等,这些食物中的糖分可以在细菌的作用下产酸,所产的酸累积到一定程度就会导致牙齿硬组织中的矿物质溶解、破坏,持续发展就会形成龋洞。

为什么我们平时吃很多水果也不易得龋齿,喝了鲜榨果汁就患龋了呢?这是由于完整水果中的糖由一层植物细胞壁所包裹,消化过程更缓慢,所以食用新鲜完整的水果不易致龋,但水果制成果汁后成为游离糖,致龋性就会大大增加。

食物中的游离糖主要分两种,一种是存在于纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖,另一种就是添加糖,这类糖既可以来源于饮料、糖果、蛋糕、饼干、蜜饯等甜性食物,也可以来源于番茄酱、酸奶、咖啡、膨化食品、话梅等“不甜”的食物。

所以,生活中尽量减少含糖饮料、甜食的摄入,如果非要食用,建议先选择“天然甜食”。

文章来源:shenghuobaodian.com

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